ZHOU, Sumei 

Title: Professor

Address: No 2, Yuanmingyuan West Rd., Beijing, 100193, P. R. China

Tel: 86-10-62813477

Email: zhousumei1001@163.com

Education Background:

1997-2001  Ph. D., Food Science, Jiangnan University, China

1995-1997  M. S., Grain Process, Wuxi University of Light industry (Jiangnan University),     

          China

1989-1992  B. S., Food Science, Tianjing Business College, China

Working Experiences:

2003-present Professor/Vice director, Grain and Oil Processing Division, Institute of     

           Agro-Products Processing Science & Technology (IAPPST), Chinese

           Academy of Agricultural Sciences (CAAS) , China

2001-2003  Postdoctoral Fellow, Jiangnan University, China

1992-1995  Assistant Professor, Food Processing Department, Henan Institute of Science

           and Technology, China

Research Interests:

Quality evaluation and industrial development of rice and minor grains(oat, mung bean et al), comprehensive utilization of by-products from cereal processing, bioactive polysaccharides extraction and application.

Professional Activities:

2014-present  Councillor, Chinese Cereals and Oils Association (CCOA)

2010-present  Editorial Board, Chinese Journal of cereals and oils